肝脏的主要功能有哪些

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葛剑 主任医师

葛剑主任医师 山东省立医院  消化内科

肝脏是人体最大的实质性器官,主要承担代谢、解毒、储存和分泌等重要功能。

肝脏的代谢功能体现在对糖类、蛋白质和脂肪的转化与利用。葡萄糖在肝脏转化为肝糖原储存,当血糖降低时可分解供能。蛋白质代谢中肝脏合成除免疫球蛋白外的大部分血浆蛋白,包括白蛋白和凝血因子。脂肪代谢方面,肝脏分泌胆汁帮助乳化脂肪,同时参与胆固醇与磷脂的合成。肝脏的解毒功能通过两种途径实现,一是通过氧化还原反应将脂溶性毒素转化为水溶性物质,二是通过结合反应使毒素与葡萄糖醛酸等物质结合后经胆汁或尿液排出。储存功能表现为肝脏可储存肝糖原、维生素A、D、E、K及B12,以及铁、铜等矿物质。分泌功能主要指肝脏每日持续分泌500-1000毫升胆汁,其中胆汁酸可促进脂肪消化吸收。此外,肝脏还参与激素灭活、体温调节等生理过程,并在免疫防御中通过库普弗细胞吞噬清除血液中的病原体。

日常生活中应注意避免酗酒、滥用药物等伤肝行为,保持规律作息和均衡饮食,适量摄入优质蛋白与维生素,定期进行肝功能检查。出现食欲减退、皮肤黄染等症状时应及时就医排查肝脏疾病。