老人患有高血压忌吃什么东西

高云 副主任医师

高云副主任医师 北京安贞医院  心血管内科

老人患有高血压时,可通过饮食调节、生活习惯改善等方式控制病情。高血压通常由遗传因素、高盐饮食、肥胖、缺乏运动、长期精神紧张等原因引起。

1、高盐食物:高盐饮食会导致体内钠离子增多,增加血容量,进而升高血压。老人应避免食用腌制食品、加工肉类、酱菜等高盐食物,每日盐摄入量控制在5克以下。烹饪时可使用香料、柠檬汁等代替部分盐调味。

2、高脂食物:高脂饮食会增加血液黏稠度,加重血管负担,导致血压升高。老人应减少食用肥肉、动物内脏、油炸食品等,选择低脂牛奶、鱼类、豆制品等优质蛋白来源。烹饪方式以蒸、煮、炖为主,避免煎炸。

3、高糖食物:高糖饮食会导致体重增加,增加心脏负担,间接影响血压。老人应限制甜点、含糖饮料、糖果等高糖食物的摄入,选择新鲜水果作为甜食替代品。注意控制每日总热量摄入,保持适宜体重。

4、刺激性食物:刺激性食物可能引起血管收缩,导致血压短暂升高。老人应避免食用辛辣食物、浓茶、咖啡等,选择温和的饮品如菊花茶、决明子茶等,有助于稳定血压。饮食以清淡为主,避免过冷或过热的食物。

5、酒精饮品:酒精会刺激神经系统,导致血管扩张后收缩,引起血压波动。老人应限制饮酒,尤其是烈性酒,建议完全戒酒。如有饮酒习惯,每日酒精摄入量应控制在男性25克、女性15克以下。

高血压老人的饮食应以低盐、低脂、低糖为原则,多摄入富含钾、镁、钙的食物,如香蕉、菠菜、牛奶等。适当进行有氧运动,如散步、太极拳等,有助于控制体重和血压。保持良好的作息习惯,避免熬夜和过度劳累。定期监测血压,遵医嘱服用降压药物,及时调整治疗方案。