陈玉静副主任医师 首都医科大学宣武医院 中医内科
夏天可以适量用菊花、柠檬片、薄荷叶、陈皮、金银花等泡水饮用,有助于清热解暑、补充水分。
菊花性微寒,具有散风清热、平肝明目的功效,适合夏季因高温引起的头晕目眩或轻微上火症状。用3-5朵干菊花冲泡,水温控制在80℃左右可保留有效成分。体质虚寒者不宜长期大量饮用。
新鲜柠檬切片泡水可补充维生素C,促进唾液分泌缓解口渴,其所含柠檬酸还能帮助消化。建议每500ml水加1-2片薄柠檬,浸泡时间不超过2小时以避免苦涩,饮用后需及时漱口防止酸性物质侵蚀牙釉质。
新鲜薄荷叶含薄荷醇等挥发性物质,能刺激神经末梢产生清凉感,对缓解暑热引发的轻微头痛有效。取5-8片洗净的鲜叶用温水冲泡,胃肠功能较弱者应减少用量以避免不适。
陈化三年以上的柑橘皮可理气健脾,适合夏季食欲不振或脘腹胀满时饮用。将5克陈皮掰碎后沸水冲泡,其中橙皮苷等成分有助于促进消化液分泌,但阴虚火旺者慎用。
金银花含绿原酸等抗菌成分,对预防夏季常见的热伤风有一定效果。取10-15朵干花用90℃热水冲泡,可搭配少量冰糖调味。脾胃虚寒或经期女性需控制饮用量。
夏季饮水量应达到2000-2500ml,上述材料可交替使用避免单一摄入。需注意自制饮品常温存放不超过4小时,出现变质迹象须立即丢弃。糖尿病患者应避免添加糖分,孕妇及慢性病患者饮用前建议咨询医师。高温作业者还可适当搭配淡盐水补充电解质。