周冬副主任医师 山东大学齐鲁医院 小儿内科
奶粉受潮后宝宝喝了可能有胃肠不适或过敏反应。受潮奶粉可能滋生细菌或霉菌,导致营养流失或变质,需立即停用并观察宝宝状态。
奶粉受潮后含水量增加会促使微生物繁殖。常见的黄曲霉菌在潮湿环境中可能产生毒素,破坏奶粉中蛋白质和脂肪结构,导致宝宝出现腹痛腹胀腹泻等症状。部分霉菌代谢产物可能引发过敏性皮疹,表现为面部或躯干皮肤发红瘙痒。奶粉中维生素C等水溶性营养素易在潮湿环境氧化分解,长期饮用营养失衡的奶粉可能影响生长发育。
少数情况下霉变严重的奶粉可能含有剧毒的黄曲霉毒素B1,婴幼儿肝脏代谢能力较弱,摄入后可能出现呕吐嗜睡等中毒症状。若发现奶粉结块变色或有霉味时仍被误食,毒素积累可能损伤肝功能。极个别对霉菌高度敏感的宝宝可能出现急性荨麻疹或呼吸道过敏反应,表现为喘息或面部肿胀,这类情况需紧急医疗干预。
建议家长将奶粉储存在阴凉干燥处,开封后1个月内用完,每次取用后及时密封。若发现奶粉结块变色,应立即停止喂养并观察宝宝状态,出现持续呕吐腹泻或皮疹时应就医。可备用电热恒温干燥箱定期对罐装奶粉进行除湿处理,潮湿季节可在奶粉罐内放置食品级干燥剂。