赵蕾副主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
瘦的人可以通过合理饮食搭配、科学力量训练、规律作息等方式增肌增重。增重增肌需要同时满足热量盈余与蛋白质补充,并配合抗阻训练刺激肌肉生长。
每日需摄入超过消耗300-500大卡的热量,优先选择优质蛋白如鸡胸肉、鸡蛋、牛奶,碳水化合物可选取糙米、燕麦等慢吸收主食。每公斤体重建议补充1.6-2.2克蛋白质,分5-6餐摄入更利于吸收。可适当增加坚果、橄榄油等健康脂肪摄入。
采用渐进超负荷原则,每周进行3-4次抗阻训练,以大肌群复合动作为主,如深蹲、硬拉、卧推等。每组8-12次重复,每次训练时间控制在60分钟内。训练后30分钟内补充蛋白质有助于肌肉合成。
保证每天7-9小时睡眠,生长激素在深度睡眠期分泌最旺盛。避免熬夜和过度疲劳,训练后给肌肉48小时恢复时间。可通过冥想、拉伸等方式缓解压力,皮质醇水平过高会阻碍肌肉增长。
若饮食无法满足需求,可在医生指导下使用乳清蛋白粉、肌酸等补剂。乳清蛋白粉建议选择分离乳清蛋白,避免乳糖不耐受问题。微量营养素如维生素D、锌对睾酮分泌有积极作用。
每周记录体重和围度变化,理想增重速度为每月1-2公斤。若体重持续不增长需检查饮食热量,肌肉增长停滞则调整训练计划。避免过快增重导致脂肪堆积过多,体脂率建议控制在15-20%。
增肌增重需长期坚持,前3个月可能出现快速进步期,之后增速会放缓。训练中要注意动作标准性以防损伤,体重过轻者建议先进行体检排除甲亢、消化吸收不良等病理因素。日常可多食用牛肉、三文鱼等富含亮氨酸的食物,烹饪方式以清蒸、水煮为主,减少油炸食品摄入。保持饮水充足,每天每公斤体重需35-40毫升水,饮水不足会影响蛋白质代谢效率。建议每3个月调整一次饮食和训练方案,避免身体进入适应平台期。