董兆如副主任医师 山东大学齐鲁医院 肝胆外科
胆结石患者饮用茶水需谨慎,绿茶、红茶、乌龙茶等低浓度茶饮可适量饮用,浓茶、隔夜茶、空腹饮茶等行为需避免。胆结石形成与胆汁成分失衡、胆固醇过饱和、胆囊收缩功能异常、细菌感染、遗传代谢等因素相关,通常表现为右上腹绞痛、饭后腹胀等症状。
1、绿茶:绿茶中儿茶素具有抗氧化作用,可降低胆汁中胆固醇饱和度。每日饮用300ml以内淡绿茶,避免高温冲泡破坏有效成分。胆囊炎急性发作期需暂停饮用。
2、红茶:发酵茶类单宁酸含量较低,对胆囊刺激较小。建议选择正山小种等温和茶种,搭配陈皮饮用可促进胆汁排泄。饮用时间需与餐间隔1小时以上。
3、乌龙茶:半发酵茶含茶多酚适度,铁观音等品种可辅助调节脂代谢。每日不超过200ml,避免与高脂食物同食。胆总管结石患者饮用前需咨询医师。
4、禁忌类型:浓茶中鞣酸会与胆汁酸结合形成沉淀,加重结石风险。普洱熟茶等后发酵茶可能诱发胆囊收缩疼痛。结石直径超过5mm者应完全忌茶。
5、饮用方式:采用85℃温水冲泡3分钟,茶汤浓度控制在1:50。可添加少量山楂或茉莉花改善口感,避免加糖或牛奶。超声检查前24小时需禁饮。
胆结石患者需保持每日1500ml饮水总量,可交替饮用菊花茶、大麦茶等代用茶。规律进行快走、游泳等有氧运动,饮食注意控制动物内脏、油炸食品摄入,定期复查胆囊超声监测结石变化。出现持续性隐痛或黄疸症状应立即就医。