许瑞英主任医师 山东大学齐鲁医院 小儿内科
6个月宝宝辅食食谱需遵循从单一到多样、由稀到稠的原则,推荐米粉糊、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄泥等五类基础食物。
1、米粉糊:选择强化铁米粉作为第一口辅食,用母乳或配方奶调至流质状。初次尝试时每日1-2勺,观察3天无过敏反应后可增量。米粉富含碳水化合物和铁元素,能补充母乳中不足的营养成分。
2、蔬菜泥:胡萝卜、南瓜等根茎类蔬菜蒸熟后研磨成细腻糊状。每次引入单一品种,连续食用3天再更换。深色蔬菜含丰富β-胡萝卜素,蒸煮能软化纤维便于消化吸收。
3、水果泥:苹果、香蕉等低敏水果去皮捣成果泥。避免柑橘类等酸性水果刺激肠胃。水果中的天然果糖和维生素C可促进铁吸收,建议在两餐之间少量喂食。
4、肉泥:鸡胸肉或瘦牛肉焯水后打成肉糜,混入米糊中食用。红肉提供易吸收的血红素铁,预防缺铁性贫血。初期每周2-3次,每次不超过15克。
5、蛋黄泥:煮熟蛋黄取1/4个碾碎调糊,逐步增至半个。蛋黄含卵磷脂和胆碱有助于脑发育,蛋白部分需延后至8个月添加以防过敏。
辅食添加初期应保持母乳或配方奶为主食,每日辅食量从1-2茶匙逐步增加。每次引入新食物需单独尝试并记录过敏反应,避免盐、糖、蜂蜜等调味品。制作过程注意器具消毒,食物现做现吃保证新鲜度。6-8个月阶段重点培养吞咽能力,可逐渐过渡到带有细小颗粒的稠粥和碎末状食物。