减肥期间一天摄入多少热量

张向宁 主任医师

张向宁主任医师 山东大学齐鲁医院  妇产科

减肥期间每日热量摄入需根据性别、体重及活动量调整,女性建议1200-1500千卡,男性建议1500-1800千卡,具体可通过基础代谢计算、食物选择优化、分餐制管理、动态监测调整、营养均衡保障等方式实现。

1、基础代谢计算:

采用Mifflin-StJeor公式计算基础代谢率BMR,女性BMR=10×体重kg+6.25×身高cm-5×年龄y-161,男性公式末项改为+5。根据活动系数久坐1.2、轻度活动1.375、中度1.55计算每日总消耗,建议制造300-500千卡热量缺口。

2、食物选择优化:

优先选择高饱腹感低热量食物,如燕麦片每100克含389千卡且富含膳食纤维,鸡胸肉133千卡/100克提供优质蛋白。避免精制糖类如碳酸饮料150千卡/罐,选择代糖饮品或白开水。烹饪方式以蒸煮替代煎炸可减少30%热量摄入。

3、分餐制管理:

采用三餐两点模式分配热量,早餐占25%约300-400千卡,午餐35%约450-550千卡,晚餐20%约250-350千卡,上下午加餐各10%。例如上午加餐可选择希腊酸奶100克含59千卡搭配10颗杏仁约70千卡。

4、动态监测调整:

每周使用体脂秤监测体重变化,理想减重速度为0.5-1公斤/周。若体重下降过快需增加100-200千卡摄入,平台期超过2周可考虑调整碳水与蛋白质比例至4:3或进行5:2轻断食。

5、营养均衡保障:

三大营养素配比建议蛋白质20-30%、脂肪25-35%、碳水40-50%。每日需摄入12种以上食物,包括深色蔬菜300-500克、水果200-350克。补充复合维生素可预防微量营养素缺乏,特别是维生素D和B族。

减肥期间建议配合抗阻训练每周3次、有氧运动150分钟,运动后及时补充蛋白质。使用薄荷健康等APP记录饮食可提升执行准确度,定期进行体成分分析调整方案。注意避免长期低于基础代谢摄入,女性体脂率不宜低于18%,出现脱发或停经需及时就医。