高血压应该吃什么食物

高血压患者可通过低钠高钾饮食、富含膳食纤维食物、优质蛋白摄入、限制酒精摄入、控制咖啡因摄入等方式调节饮食。

1、低钠高钾：

每日钠盐摄入需控制在5克以下，避免腌制食品、加工肉类。增加香蕉、菠菜、紫菜等高钾食物，钾离子可拮抗钠的升压作用，建议每日摄入钾3500-4700毫克。

2、膳食纤维：

燕麦、糙米等全谷物富含β-葡聚糖，能结合胆固醇排出体外。每日摄入25-30克膳食纤维，可选用荞麦、鹰嘴豆等杂粮替代精米白面。

3、优质蛋白：

选择深海鱼如三文鱼每周2-3次，其富含的ω-3脂肪酸可降低血管炎症。豆制品每日30-50克，植物蛋白有助于改善血管弹性。

4、限制酒精：

男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。红酒中白藜芦醇虽具抗氧化作用，但过量仍会导致血压波动，建议每周不超过3次且单次＜150ml。

5、控制咖啡因：

每日咖啡因摄入不超过400mg约2杯美式，避免空腹饮用。高血压患者对咖啡因敏感度升高，可选择低咖啡因茶饮如大麦茶替代。

建议采用DASH饮食模式，每日保证500克新鲜蔬果，其中深色蔬菜占2/3。烹饪使用橄榄油等不饱和脂肪酸油类，避免动物油脂。配合每周150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血压变化，若持续高于140/90mmHg需及时就医调整治疗方案。