高云副主任医师 北京安贞医院 心血管内科
高血压患者可以适量食用红枣,红枣含有丰富营养物质但需注意摄入量。
红枣含糖量较高,每100克干枣含糖约60-70克。过量摄入可能引起血糖波动,对合并糖尿病的高血压患者不利。建议每日食用不超过5-6颗中型红枣,避免糖分摄入超标。
红枣每100克含钾约524毫克,适量摄入有助于钠钾平衡。肾功能正常者可通过红枣补充钾元素,辅助调节血压。肾功能不全患者需严格控制钾摄入,每日不超过2-3颗。
红枣含3克/100克膳食纤维,可延缓糖分吸收并促进肠道蠕动。纤维成分有助于改善代谢综合征,对高血压伴便秘者有双重益处。建议选择带皮食用以保留完整纤维。
红枣可能与部分降压药产生相互作用。含钾量高者与螺内酯同用需监测血钾;与地高辛同服可能增强毒性。服用利尿剂或ACE抑制剂患者应咨询医师后调整摄入量。
优先选用鲜枣或原味干枣,避免蜜饯类加工产品。搭配燕麦、杂粮粥可延缓升糖速度,与核桃同食能平衡脂肪酸摄入。高血压急症期或血压未控制达标者建议暂缓食用。
高血压患者日常建议低钠高钾饮食,每日钠摄入控制在2-3克以内。可配合半小时中等强度有氧运动如快走、游泳,每周5次。血压监测应保持晨起、睡前各一次,波动较大时需及时就医调整用药方案。红枣作为辅助食疗需结合个体情况调整,不可替代正规降压治疗。