高云副主任医师 北京安贞医院 心血管内科
高血压患者可以适量饮用牛奶,全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶均可作为选择。
牛奶富含钙和钾,有助于调节血压。钙能促进血管平滑肌舒张,钾可拮抗钠的升压作用。选择每100毫升含钙≥120毫克、钾≥150毫克的牛奶更佳。
全脂牛奶适合体重正常者,每日建议200-250毫升。低脂或脱脂牛奶更适合超重人群,可减少饱和脂肪摄入。高钙型牛奶能额外补充300-400毫克钙质。
晨起空腹饮用利于钙吸收,睡前1小时饮用含色氨酸的牛奶可改善睡眠。避免与降压药同服,需间隔2小时以防影响药效。
乳糖不耐受者可选无乳糖牛奶,糖尿病患者建议选无糖奶制品。肾功能不全者需限制每日饮用量在150毫升以内。
与燕麦搭配可增加膳食纤维,与坚果同食能补充不饱和脂肪酸。避免与高盐食物如腌制品、加工肉制品同餐食用。
高血压患者每日奶制品摄入应控制在300克以内,优先选择低钠高钙产品。建议搭配有氧运动和低盐饮食,定期监测血压变化。合并高尿酸血症者宜选用低嘌呤的植物蛋白奶替代部分牛奶。出现腹胀腹泻等不适时应及时调整饮用量或更换奶制品类型。