高血压能喝纯牛奶吗

高云 副主任医师

高云副主任医师 北京安贞医院  心血管内科

高血压患者可以适量饮用纯牛奶,纯牛奶富含钙质和蛋白质,有助于血压调节,但需注意选择低脂或脱脂牛奶。

1、钙质调节:

纯牛奶中的钙离子参与血管平滑肌收缩调节,临床研究显示每日摄入800-1200mg钙可辅助降低收缩压2-4mmHg。建议选择强化钙的脱脂牛奶,避免全脂牛奶的饱和脂肪酸影响。

2、蛋白质补充:

牛奶乳清蛋白含血管紧张素转换酶抑制肽,具有类似普利类药物的温和降压作用。每日300ml牛奶可提供优质蛋白,但肾功能不全者需控制总量。

3、脂质控制:

全脂牛奶含15g/100ml动物脂肪,可能加重动脉硬化。建议选用脂肪含量≤0.5%的脱脂奶,或添加植物甾醇的改良奶制品。

4、钠钾平衡:

市售牛奶钠含量约50mg/100ml,高血压患者需注意全天钠摄入。可搭配香蕉、菠菜等高钾食物,维持Na+/K+泵正常功能。

5、饮用时机:

避免睡前3小时内饮用,防止夜间血液黏度增高。建议分次饮用,早餐搭配燕麦片可增强膳食纤维吸附胆固醇效果。

高血压患者饮用牛奶需个体化调整,合并高尿酸血症者每日不超过200ml,乳糖不耐受可选发酵酸奶。配合每日30分钟快走、低盐饮食,定期监测晨起血压。注意选择保质期短的巴氏杀菌奶,开封后冷藏保存不超过24小时。若服用降压药,需与牛奶间隔2小时避免影响药物吸收。