郝盼盼主任医师 山东大学齐鲁医院 心血管内科
玫瑰花可与多种食材搭配泡水饮用,常见组合包括枸杞、红枣、菊花、蜂蜜、陈皮。
玫瑰花与枸杞配伍能滋阴养肝,枸杞富含枸杞多糖和β-胡萝卜素,配合玫瑰花的芳香行气作用,适合长期用眼人群。水温建议控制在80℃以下,避免高温破坏活性成分。体质虚寒者可适量添加生姜片增强温补效果。
红枣补中益气的特性与玫瑰花疏肝解郁相辅相成,红枣所含环磷酸腺苷能调节免疫功能。建议去核后与玫瑰花共同焖泡10分钟,月经期女性饮用可缓解经前乳胀,但糖尿病患者需控制红枣用量。
杭白菊与玫瑰花构成经典养颜组合,菊花中的黄酮类物质与玫瑰多酚协同抗氧化。该搭配对肝火旺盛导致的目赤有效,冲泡时建议使用玻璃器皿以便观察汤色变化,体质偏寒者宜选用胎菊。
蜂蜜能中和玫瑰花的涩味,其葡萄糖氧化酶可促进新陈代谢。选择槐花蜜等浅色蜜种可保持汤色清亮,水温需冷却至60℃以下再加入蜂蜜,避免破坏酶活性。肠道敏感人群建议晨起空腹饮用。
三年以上新会陈皮与玫瑰花搭配可理气健脾,陈皮挥发油能增强玫瑰花中香茅醇的吸收。建议将陈皮掰碎后与玫瑰花共同沸水冲泡,餐后饮用有助于消化,但阴虚火旺者应减少陈皮用量。
玫瑰花茶饮需根据体质调整配伍,平和体质者每日饮用500ml为宜,避免空腹饮用刺激胃黏膜。搭配坚果类零食可延缓单宁引起的舌涩感,连续饮用两周后可间隔3-5天再继续。特殊人群如孕妇饮用前应咨询中医师,经期量多者慎用活血类配伍。存储时需将玫瑰花密封避光保存,防止香气挥发和氧化变质。