胃癌术后吃什么食物

胃癌术后饮食需遵循流质→半流质→软食的渐进原则，重点选择高蛋白、低纤维、易消化食物。

1、流质阶段：

术后1-3天以无渣流食为主，如米汤、过滤蔬菜汁、稀释果汁。需避免牛奶等产气食物，每2小时摄入50-100ml，温度控制在38-40℃。此阶段需通过静脉营养补充能量缺口。

2、半流质过渡：

术后4-7天可尝试藕粉、蛋花汤、鱼肉泥等半流质食物。推荐添加乳清蛋白粉补充蛋白质，每日分6-8餐进食。注意观察有无腹胀、腹泻等倾倒综合征表现。

3、软食选择：

术后2周起可进食蒸蛋、豆腐、龙须面等低纤维软食。优质蛋白优先选择鳕鱼、鸡胸肉等白肉，搭配胡萝卜、南瓜等熟软蔬菜。避免粗纤维蔬菜和带皮水果。

4、营养补充：

术后易缺乏铁、维生素B12，建议定期检测血常规。可适量食用肝泥、血豆腐补铁，必要时在医生指导下服用复合维生素。每日补充30g乳清蛋白有助于伤口愈合。

5、禁忌食物：

绝对避免辛辣、油炸、腌制食品。限制单次饮水量在200ml以内，餐前餐后30分钟禁止饮水。糯米、年糕等粘性食物可能引发肠梗阻，需严格禁忌。

胃癌术后饮食需坚持少量多餐原则，每日5-6餐，每餐控制在200-300g。建议使用搅拌机处理食材，食物温度保持温热。术后3个月可逐步尝试普通饮食，但仍需保持低脂低纤维。定期监测体重变化，若出现持续呕吐、腹痛需立即就医。康复期可进行散步等低强度运动促进胃肠蠕动，避免弯腰等增加腹压的动作。