胡兴胜主任医师 中国医学科学院肿瘤医院 肿瘤内科
胃癌患者可选择苹果、香蕉、猕猴桃、蓝莓、木瓜等水果辅助营养支持,需注意避免过酸或过硬的水果刺激胃黏膜。1、苹果:苹果富含果胶和膳食纤维,能温和促进胃肠蠕动。蒸煮后更易消化,适合术后恢复期患者。避免空腹食用生苹果,建议去皮切片少量多次进食。2、香蕉:香蕉含钾离子和维生素B6,能缓解化疗引起的恶心。选择成熟无斑点的香蕉,可制作成奶昔或与燕麦同食。避免冷藏后食用以防刺激胃部。3、猕猴桃:猕猴桃维生素C含量是橙子的3倍,有助于伤口愈合。食用前需确认完全成熟软化,建议挖取果肉避免接触籽粒。每日不超过半个为宜。4、蓝莓:蓝莓含花青素具有抗氧化作用,能减轻放疗损伤。新鲜蓝莓需充分清洗,虚弱患者可榨汁过滤后饮用。冷冻蓝莓需解冻至室温再食用。5、木瓜:木瓜蛋白酶帮助蛋白质分解,适合消化功能减退者。选择表皮橙红的成熟木瓜,去籽后搅成果泥。胃酸过多者应控制单次摄入量。胃癌患者的饮食需遵循少食多餐原则,每日水果摄入量控制在200-300克。优先选择去皮去籽的柔软果肉,搭配蒸蛋、米粥等易消化主食。治疗期间可记录饮食反应,出现腹胀、反酸等症状时及时调整。适当进行散步等低强度运动促进消化,避免餐后立即平卧。营养师建议根据个体耐受度动态调整水果种类和进食方式。