乳腺癌放疗中的饮食注意事项有哪些

乳腺癌放疗期间需注意营养均衡与饮食调整，具体包括控制脂肪摄入、补充优质蛋白、增加抗氧化食物、保持水分充足、避免刺激性食物。

1、低脂饮食：

减少红肉和动物脂肪摄入，选择橄榄油、深海鱼等不饱和脂肪酸来源。高脂饮食可能加重放疗引起的消化道反应，每日脂肪摄入量建议控制在总热量30%以下。

2、蛋白补充：

每日摄入1.2-1.5g/kg体重的优质蛋白，优先选择鸡胸肉、鸡蛋清、大豆分离蛋白。蛋白质缺乏可能延缓放疗后组织修复，乳清蛋白粉可作为便捷补充剂。

3、抗氧化食物：

每日保证500g以上深色蔬菜和200g浆果类水果，如蓝莓、紫甘蓝、西兰花。这些食物含花青素、萝卜硫素等成分，有助于减轻放疗氧化损伤。

4、水分管理：

放疗期间每日饮水2000-2500ml，可交替饮用淡绿茶、椰子水、柠檬水。充足水分能促进代谢废物排出，改善口腔黏膜炎症状。

5、忌口事项：

避免辛辣调料、酒精、温度超过60℃的热食。这些刺激物可能加重食管黏膜损伤，腌制食品中的亚硝酸盐可能影响放疗敏感性。

放疗期间建议采用少食多餐模式，将每日饮食分为5-6餐，每餐搭配1份优质蛋白和2份蔬菜。可适量食用核桃、杏仁等坚果补充ω-3脂肪酸，烹饪方式优先选择蒸煮炖。出现食欲减退时可尝试山楂、陈皮等开胃食材，腹泻时需暂时禁用乳制品。治疗全程需监测体重变化，每周波动不超过1公斤为宜，营养科医师指导下可补充复合维生素制剂。