乳腺癌术后吃什么最好

乳腺癌术后饮食需注重营养均衡与免疫支持，推荐高蛋白食物、抗氧化蔬果、全谷物、健康脂肪及充足水分。

1、高蛋白食物：

术后伤口修复需大量蛋白质，优选易消化吸收的优质蛋白。每日可摄入鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉等动物蛋白，搭配豆腐、藜麦等植物蛋白。蛋白质摄入量建议每公斤体重1.2-1.5克，分4-5餐补充。

2、抗氧化蔬果：

蓝莓、西兰花、胡萝卜等富含维生素C、类胡萝卜素及多酚类物质，可中和自由基。深色蔬果每日摄入300-500克，其中十字花科蔬菜含硫化合物可能抑制癌细胞增殖。

3、全谷物主食：

糙米、燕麦等提供B族维生素和膳食纤维，维持肠道菌群平衡。术后便秘风险较高，每日全谷物占主食1/3以上，搭配红薯、山药等根茎类食物。

4、健康脂肪来源：

三文鱼、亚麻籽含ω-3脂肪酸可减轻炎症反应，坚果类提供不饱和脂肪酸。每日坚果摄入15-20克，烹调油选择橄榄油、山茶油等，避免高温煎炸。

5、水分与电解质：

每日饮水1500-2000ml，淋巴水肿患者需控制钠盐。可饮用淡绿茶、薏仁水等利尿饮品，化疗期间可补充口服补液盐预防脱水。

术后饮食需根据治疗阶段动态调整，化疗期间可增加生姜缓解呕吐，放疗期避免辛辣刺激。长期需控制精制糖及加工肉制品摄入，定期监测体重及白蛋白水平。建议咨询临床营养师制定个体化方案，结合30分钟/日低强度运动如散步、太极促进代谢。出现持续厌食或体重下降超过5%需及时就医评估。