王星光副主任医师 山东省立医院 呼吸内科
感冒发烧期间适量食用小米粥、大米粥、南瓜粥、山药粥、青菜粥有助于补充水分和能量,缓解胃肠负担。
小米粥性质温和,易于消化吸收,富含碳水化合物和少量蛋白质,能为发热身体提供基础能量。感冒发烧时人体代谢加快,消耗增加,食用小米粥可帮助维持体力,且其含有的维生素B族有助于神经系统稳定,适合伴有食欲不振或胃肠功能减弱的患者食用,能减少恶心感并促进恢复。
大米粥是传统的流质饮食,主要成分为淀粉,进入体内后迅速转化为葡萄糖,快速补充因高烧流失的能量。其质地软烂,无须过多咀嚼和胃肠蠕动即可吸收,特别适合咽喉肿痛吞咽困难或伴有腹泻症状的感冒患者,能有效避免固体食物对发炎黏膜的刺激,起到保护胃黏膜的作用。
南瓜粥含有丰富的胡萝卜素和果胶,果胶具有吸附细菌和有毒物质的作用,有助于清理胃肠道。南瓜自带的天然甜味能改善生病期间口中无味的情况,增进食欲。对于伴有咳嗽痰多症状的患者,南瓜中的多糖成分具有一定的免疫调节作用,配合大米熬煮成粥,既能温润肺部又能补充体液,防止高热导致的脱水。
山药粥含有黏液蛋白和多种微量元素,具有健脾益胃的功效。感冒发烧常导致脾胃运化功能下降,出现腹胀或消化不良,食用山药粥可辅助修复受损的胃肠黏膜,增强消化吸收能力。其性平味甘,不寒不热,适用于各类体质的发热人群,尤其是病程较长、身体虚弱需要调养的患者,能帮助提升正气以抵御病邪。
青菜粥在大米粥基础上加入了切碎的绿叶蔬菜,增加了膳食纤维和维生素C的摄入。维生素C有助于增强机体免疫力,缩短感冒病程。青菜的清淡口感能解腻开胃,适合发热伴有口苦、便秘等症状的患者。烹饪时需将青菜煮至软烂,避免粗纤维难以消化,确保在补充营养的同时不增加胃肠负担,促进排便通畅。
感冒发烧患者在饮食调理之外,还需注意每日多次少量饮用温开水,以促进新陈代谢和毒素排出,保持室内空气流通但避免直接吹风,穿着宽松透气的棉质衣物以便散热,保证充足的睡眠时间让免疫系统更好地工作,若体温持续超过三十八度五或出现精神萎靡、呼吸急促等严重症状,应及时前往医院就诊并在医生指导下使用退热药物,切勿自行盲目用药以免延误病情。