王晏美主任医师 中日友好医院 肛肠科
拉肚子时不建议吃生苹果。生苹果含有较多果酸和膳食纤维,可能刺激肠道蠕动,加重腹泻症状。
腹泻期间肠道功能较弱,生苹果的果酸会刺激胃酸分泌,可能引发胃部不适。膳食纤维虽然有助于正常排便,但在腹泻时会加速肠道内容物排出,不利于水分和电解质吸收。苹果皮中的不可溶性纤维更难消化,可能进一步加重肠道负担。
将苹果去皮煮熟后食用较为适宜。加热过程能软化纤维,减少对肠道的刺激。煮熟的苹果含有果胶,这种可溶性纤维能在肠道形成保护膜,帮助吸附毒素和水分,缓解腹泻症状。苹果中的钾元素有助于补充腹泻丢失的电解质。
腹泻期间应选择低纤维、易消化的食物,如米粥、面条等淀粉类食物。避免高脂、高糖及刺激性食物。注意补充水分和电解质,可饮用淡盐水或口服补液盐。症状持续超过三天或出现发热、血便等情况需及时就医。恢复期可逐渐增加熟苹果等温和食材,帮助肠道功能恢复。