朱明炜主任医师 北京医院 营养科
减肥的核心在于形成持续的热量缺口,同时保证营养均衡,通常建议通过调整饮食结构与增加身体活动相结合的方式来实现。
饮食方面,需要控制总热量摄入,但并非单纯节食。建议减少高糖、高油、高盐的加工食品,比如含糖饮料、油炸食品和甜点。增加蔬菜、全谷物、优质蛋白的摄入,例如西蓝花、燕麦、鸡胸肉、鱼类。每餐保持适量,吃到七八分饱即可,避免暴饮暴食。可以尝试调整进食顺序,先喝汤或水,再吃蔬菜,然后吃蛋白质,最后吃主食,这样有助于增加饱腹感。运动方面,需要结合有氧运动和力量训练。有氧运动如快走、慢跑、游泳、骑自行车,每周进行150分钟以上,能有效消耗热量。力量训练如深蹲、俯卧撑、举哑铃,每周进行2到3次,可以增加肌肉量,提高基础代谢率,使减肥效果更持久。日常活动量的增加也很关键,比如多走楼梯、站立办公、饭后散步。同时,保证充足的睡眠和良好的心态,睡眠不足会影响激素水平,增加饥饿感,长期压力也可能导致情绪性进食。
减肥是一个需要耐心和坚持的过程,不要追求快速减重,每周减重0.5到1公斤是比较健康且不易反弹的速度。建议记录饮食和运动情况,定期测量体重和腰围,根据进展适当调整计划。如果体重基数较大或伴有高血压、糖尿病等慢性疾病,建议在开始前咨询医生或营养师,制定个性化的方案。