陈腊梅副主任医师 山东省立医院 皮肤科
头发易断通常与缺乏蛋白质、铁、锌、B族维生素及维生素D有关。头发的主要成分是角蛋白,当身体缺乏这些关键营养素时,毛干结构会变得脆弱,导致头发容易断裂、分叉或失去弹性。此外,不当的烫染、频繁使用高温造型工具以及精神压力等因素也可能加剧这一问题。
头发主要由角蛋白构成,蛋白质摄入不足会直接影响头发的强度和韧性。当身体缺乏蛋白质时,头发生长会变慢,发丝变细、变脆,容易在梳理或轻微拉扯时断裂。日常饮食中应保证足量优质蛋白的摄入,如鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆制品等。如果因素食或消化吸收问题导致蛋白质摄入不足,可在医生或营养师指导下考虑补充乳清蛋白粉或大豆蛋白粉。
铁是血红蛋白的重要组成部分,负责将氧气输送到毛囊。缺铁会导致毛囊供氧不足,影响头发的正常生长周期,使发丝变得干枯、易断。缺铁性贫血患者常伴有脱发和头发脆弱的问题。富含铁的食物包括红肉、动物肝脏、菠菜和黑木耳。若确诊为缺铁性贫血,医生可能会建议服用铁剂,如硫酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒或琥珀酸亚铁片,但须在医生指导下使用,避免过量。
锌参与毛囊细胞的蛋白质合成和分裂,对维持头发结构至关重要。缺锌会使头发变得细软、易断,甚至导致休止期脱发。锌缺乏常见于偏食、素食或消化功能不良的人群。含锌丰富的食物有生蚝、扇贝、瘦牛肉和南瓜籽。如果饮食调整后仍无法改善,可遵医嘱使用葡萄糖酸锌口服液或甘草锌颗粒。
B族维生素,特别是生物素维生素B7、叶酸维生素B9和维生素B12,对头发的健康生长有重要作用。生物素缺乏会直接导致头发脆弱、易断;叶酸和维生素B12缺乏则可能影响红细胞的生成,间接影响毛囊供血。全谷物、蛋黄、坚果和深绿色蔬菜是B族维生素的良好来源。必要时可在医生指导下服用复合维生素B片或生物素补充剂。
维生素D能调节毛囊的周期性生长,缺乏时可能导致毛囊微小化,使新生的头发更细、更易断裂。维生素D不足在室内工作、日照少的人群中较为常见。增加户外活动、适量晒太阳是补充维生素D的自然方式。食物来源包括三文鱼、蛋黄和强化牛奶。如果缺乏严重,医生可能建议服用维生素D滴剂或维生素D软胶囊。
建议您先通过均衡饮食补充上述营养素,多吃富含蛋白质、铁、锌和B族维生素的食物,同时保证每天有一定时间的日照。如果调整饮食后头发易断的情况仍未改善,或伴有明显脱发、头皮瘙痒等症状,应及时就医检查,通过血液检测明确是否存在营养缺乏或其他潜在疾病,并在医生指导下进行针对性补充。日常护理中应减少烫染频率,避免使用过热的吹风机和卷发棒,选择温和的洗发产品,洗头时用指腹轻柔按摩头皮,而非用力抓挠。