张向宁主任医师 山东大学齐鲁医院 妇产科
孕妇通常能通过喝汤辅助补血,适合的汤品主要有红枣桂圆乌鸡汤、猪肝菠菜汤、牛肉番茄汤、猪血豆腐汤、黑豆鲫鱼汤等。
这些汤品中,猪肝、猪血、牛肉富含血红素铁,这种铁比较容易被人体吸收,对于改善缺铁性贫血有帮助。红枣和桂圆在传统医学中常被用于补气养血,配合乌鸡熬汤,有助于增加食欲和营养摄入。黑豆含有丰富的蛋白质和铁元素,鲫鱼则提供优质蛋白,搭配煲汤可提高营养密度。孕妇在孕期血容量增加,对铁的需求量也随之增加,容易出现生理性贫血,适当喝这些汤对身体有益。但要注意,汤中的铁含量有限,单靠喝汤难以满足全部需求,建议将汤和食材一同食用,比如猪肝、猪血、牛肉等都要吃进去,而不是只喝汤水。同时,搭配橙子、猕猴桃、青椒等富含维生素C的食物,能帮助铁更好地吸收。煲汤时注意少盐少油,避免过于油腻,防止体重增加过快。如果孕妇已经确诊贫血,或者有头晕、面色苍白、乏力等症状,应及时就医,在医生指导下补充铁剂,不能只依赖喝汤。还有,有些孕妇对红枣、桂圆等温性食物敏感,过量食用可能引起上火或不适,因此要适量。
孕妇在喝汤补血的同时,应保持均衡饮食,每天摄入足量的主食、蛋白质、蔬菜水果和适量坚果,保证营养全面。适当进行散步等舒缓运动,有助于促进胃肠蠕动和营养吸收。注意规律作息,避免熬夜,保持心情舒畅。喝汤时建议选择新鲜食材,现做现喝,避免过夜汤品。每周安排几次不同种类的补血汤,既能满足口味变化,又能让营养更均衡。如果出现严重贫血或不适,应尽早产科就诊,遵医嘱进行血常规检查和处理。