陈秀杉副主任医师 山东大学齐鲁医院 中医科
芒果属于温性水果,既非热性也非凉性。
从中医角度分析,芒果性味甘酸、微温,归肺、脾、胃经。其温性特质表现为能促进消化液分泌,改善脾胃虚寒引起的食欲不振,但不会引发明显上火反应。现代营养学研究显示,芒果富含β-胡萝卜素、维生素C及膳食纤维,每100克果肉含15毫克维生素C,可满足成人每日15%的需求量。其中含有的芒果苷成分具有抗炎作用,酚类物质则有助于调节肠道菌群平衡。
温性水果适合大多数体质人群在常温下食用,每日建议摄入200-300克。脾胃虚弱者可将芒果与少许姜汁同食以中和寒凉感;阴虚火旺体质者应避免空腹食用,建议搭配绿豆汤等凉性食材平衡。需注意芒果果皮所含漆酚可能诱发接触性皮炎,处理时建议佩戴手套。成熟芒果含糖量约14%,糖尿病患者需控制单次食用量。夏季食用冰镇芒果可能刺激肠胃,室温放置30分钟后再食用更佳。