朱明炜主任医师 北京医院 营养科
要防止脱发,通常需要补充蛋白质、铁、锌、B族维生素、维生素D等营养物质。脱发可能与遗传、内分泌、营养缺乏、精神压力等多种因素有关,建议先明确自身脱发的原因,再针对性地调整饮食结构。
头发的主要成分是角蛋白,充足的蛋白质是毛发生长的基础。如果日常饮食中蛋白质摄入不足,毛囊可能会进入休止期,导致头发稀疏、生长缓慢。可以适量增加鸡蛋、鱼肉、瘦牛肉、豆制品等优质蛋白的摄入,帮助维持毛囊的正常生理功能。
铁元素参与血红蛋白的合成,负责为毛囊输送氧气和营养。缺铁性贫血是女性脱发的常见原因之一,通常还伴有乏力、面色苍白、头晕等症状。日常可以适当食用动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳等富含铁的食物,同时搭配富含维生素C的蔬菜水果促进铁的吸收。
锌参与毛囊细胞的分裂和蛋白质合成,缺锌可能导致毛发生长周期紊乱,出现弥漫性脱发。锌缺乏者可能同时出现头皮屑增多、头发干枯、伤口愈合缓慢等情况。富含锌的食物包括生蚝、贝类、坚果、全谷物等,适量补充有助于改善毛囊微环境。
B族维生素中的生物素和泛酸参与脂肪和碳水化合物的代谢,对维持头皮油脂平衡和毛囊健康有重要作用。缺乏B族维生素时,头皮可能变得油腻或干燥,头发容易断裂。全谷物、蛋黄、牛奶、瘦肉、深绿色蔬菜都是B族维生素的良好来源。
维生素D受体存在于毛囊细胞中,参与毛囊周期的调节。维生素D水平偏低与多种脱发类型相关,如休止期脱发和斑秃。适当晒太阳、食用富含脂肪的鱼类如三文鱼、沙丁鱼以及强化维生素D的乳制品,有助于维持正常的维生素D水平。
日常饮食应注重均衡搭配,避免过度节食或偏食,尽量保证每餐有主食、优质蛋白和足量蔬菜。减少熬夜、精神紧张和频繁烫染头发等行为,对头皮健康同样重要。如果调整饮食后脱发仍未改善,或伴有头皮红肿、瘙痒、斑片状脱发等表现,建议及时前往皮肤科就诊,通过血液检查和头皮毛囊检测明确具体原因,在医生指导下进行针对性治疗。