陈秀杉副主任医师 山东大学齐鲁医院 中医科
每天食用一个海参通常不会导致上火。海参性温,具有滋阴补肾、养血润燥的功效,适量食用对身体有益,尤其适合体质虚弱、气血不足的人群。
海参富含蛋白质、多种氨基酸、微量元素及活性物质,能够增强免疫力、促进新陈代谢。对于需要补充营养或术后恢复的人群,海参是一种较好的滋补品。此外,海参中的胶原蛋白对皮肤健康也有一定的帮助,能够改善皮肤弹性,延缓衰老。
需要注意的是,海参虽好,但并非人人适合。体质偏热、容易上火的人群应适量食用,避免过量。同时,海参的烹饪方式也会影响其性质,建议选择清淡的烹饪方法,如炖汤或清蒸,避免过于油腻或辛辣的调料,以免加重身体负担。
在饮食方面,建议搭配富含维生素的蔬菜和水果,如菠菜、胡萝卜、苹果等,以平衡营养摄入。同时,保持适量的运动,如散步、瑜伽等,有助于促进消化和代谢,维持身体健康。若食用海参后出现不适,如口干、便秘等症状,可适当减少食用量或暂停食用,并咨询专业医生的建议。