陈秀杉副主任医师 山东大学齐鲁医院 中医科
枸杞子和蜂蜜通常可以一起泡水喝,两者搭配能帮助补充营养、滋养身体。枸杞子味甘性平,蜂蜜味甘性平,一起泡水适合多数人群日常饮用。
枸杞子和蜂蜜一起泡水,枸杞子含有的枸杞多糖、胡萝卜素等成分,与蜂蜜中的葡萄糖、果糖及多种矿物质相互配合,有助于缓解眼疲劳、改善干燥不适。泡水时可先用温水冲洗枸杞子,再用不超过60度的温水冲泡,待水温降至温热时调入蜂蜜,这样能较好保留蜂蜜中的活性成分。两者搭配后口感清甜,适合在晨起或午后饮用,帮助补充水分和能量。枸杞子可反复冲泡至无味,蜂蜜则根据个人口味适量添加,通常一杯水加入一小勺即可。日常饮用时需注意,枸杞子虽好但不宜过量,每人每天建议控制在10克以内,蜂蜜含糖量较高,每天建议不超过20克。若正在控制血糖或对花粉类食物过敏,饮用前可先少量尝试,出现不适应停止饮用。
枸杞子富含枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分,具有滋养肝肾、益精明目的作用,适合经常用眼、感觉疲劳乏力的人群。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、多种氨基酸、维生素、矿物质及酶类物质,具有润燥、滋养胃肠的作用,适合大便干燥、咽喉干痒的人群。两者结合,比单独泡水口感更丰富,营养价值也更全面,适合作为日常保健饮品。需要留意的是,蜂蜜遇高温会破坏部分活性物质,所以不宜用沸水直接冲泡;枸杞子表面可能有灰尘,冲泡前建议快速漂洗。此外,一岁以内的婴幼儿不宜食用蜂蜜,糖尿病患者或血糖偏高者应控制饮用频率和用量,脾胃虚寒、容易腹泻的人群也不宜大量饮用。若饮用后出现腹胀、皮疹等不适,应暂停饮用并咨询医生。
日常饮用枸杞子蜂蜜水时,建议选择色泽自然、无变质的枸杞子和纯正蜂蜜,冲泡后趁温热饮用,避免放置过久滋生细菌。同时注意保持均衡饮食,适量摄入蔬菜水果和优质蛋白,规律作息,避免熬夜,适度进行散步、慢跑等有氧运动,帮助身体更好地吸收利用营养。若身体出现明显不适或原有疾病加重,应及时就医,在医生指导下调整饮食和生活方式。