彭敏副主任医师 山东省立医院 中医内科
适量饮用西瓜汁不会导致发胖。西瓜汁热量较低且富含水分,但需注意控制摄入量避免糖分过量。
西瓜汁的主要成分是水分和天然果糖,每100克西瓜汁约含30千卡热量,属于低热量饮品。西瓜本身含有丰富的维生素C、维生素A及钾等矿物质,具有利尿和促进新陈代谢的作用。由于西瓜的升糖指数中等,榨汁过程会破坏部分膳食纤维,导致糖分吸收速度加快,一次性饮用大量西瓜汁可能引起血糖波动。
建议选择直接食用西瓜而非榨汁,完整果肉能保留更多膳食纤维。若饮用果汁,每日不超过200毫升为宜,避免空腹饮用。榨汁时不额外添加糖分,可搭配柠檬汁延缓氧化。对于需要控制血糖的人群,可将西瓜汁稀释后分次饮用。
保持健康体重需综合调整饮食结构,建议将西瓜汁作为加餐饮品而非主食替代。日常可搭配慢跑、游泳等有氧运动促进热量消耗。储存西瓜汁时应密封冷藏且2小时内饮用完毕,避免微生物滋生。特殊人群如糖尿病患者需在营养师指导下控制水果摄入量,妊娠期女性需注意预防妊娠糖尿病。长期体重管理需建立规律作息,保证每日饮水1500毫升以上,适当增加全谷物和优质蛋白摄入比例。