桑叶泡水喝的功效

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

桑叶泡水喝具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效,适合风热感冒、肺热咳嗽及目赤肿痛人群日常饮用。

桑叶味苦甘,性寒,归肺经和肝经,是中医常用的药食同源之品。日常取干燥桑叶用沸水冲泡代茶饮,能有效缓解风热犯肺引起的发热头痛、咽喉红肿,也能改善燥热伤肺导致的干咳少痰。现代研究认为桑叶富含黄酮类化合物、生物碱及多种氨基酸,有助于调节血糖代谢,对辅助控制餐后血糖上升有一定帮助。桑叶还能促进体内多余水分排出,对小便短赤、面部浮肿有改善作用。对于长时间用眼导致的眼睛干涩、视物模糊,以及肝火上炎引起的目赤肿痛,饮用桑叶水能起到清泄肝热、润泽眼目的效果。桑叶中的蜕皮甾酮能促进蛋白质合成,帮助消除疲劳,适合熬夜后恢复体力。冲泡时可搭配菊花增强清肝明目之效,或搭配决明子辅助润肠通便,也可加入少量枸杞子以缓和桑叶的寒性,使口感更醇和。

日常饮用桑叶水时,建议取3-5片干燥桑叶,用沸水焖泡5-10分钟,温热饮用为宜,可反复冲泡至无味。体质虚寒、容易腹泻的人群不宜长期饮用,女性经期应暂停饮用,孕妇及哺乳期女性饮用前请咨询专业医师。桑叶水虽好,但不宜替代药物治疗,若咳嗽、目赤症状持续不退或加重,应及时就医查明原因,配合规范治疗,同时保持规律作息、清淡饮食,多食新鲜蔬菜水果,有助于身体恢复。