陈秀杉副主任医师 山东大学齐鲁医院 中医科
枸杞子菊花泡水喝的功效主要有清肝明目、滋补肝肾、缓解视疲劳、清热降火、辅助调节血压等。枸杞子味甘性平,归肝、肾经,菊花味甘苦性微寒,归肺、肝经,两者搭配是中医经典的养生茶饮,适合长期用眼、熬夜及阴虚火旺人群日常饮用。
枸杞子菊花泡水喝的养生作用较为丰富,从中医角度来看,枸杞子擅长滋补肝肾之阴,菊花擅长清散肝经风热,二者合用既能补益又能清泄,使补而不滞、清而不伤正。对于经常面对电脑、手机等电子屏幕的人群,饮用此茶可帮助缓解眼睛干涩、酸胀、视物模糊等不适,同时能改善因肝血不足导致的头晕眼花、面色萎黄。对于平时容易急躁易怒、口苦咽干、目赤肿痛等肝火上炎表现的人,菊花可发挥清热降火的作用,枸杞子则能滋养肝阴,防止清热太过而损伤阴液。从现代营养学角度看,枸杞子富含枸杞多糖、胡萝卜素、维生素A、玉米黄质等成分,有助于保护视网膜神经细胞,提高视网膜对光线的耐受能力;菊花含有黄酮类化合物、挥发油、绿原酸等物质,具有抗炎、抗氧化、扩张冠状动脉、增加冠脉血流量的作用,从而帮助调节血压、改善微循环。另外,枸杞子中的甜菜碱能促进肝细胞新生,抑制脂肪在肝细胞内沉积,菊花中的木犀草素等成分可减轻肝脏炎症反应,因此这款茶饮对肝脏也有一定保护作用。需要注意的是,枸杞子菊花茶虽好,但性质偏凉,平素脾胃虚寒、大便稀溏者不宜过量饮用,孕妇及过敏体质者应谨慎尝试,冲泡时可加入少量红枣或桂圆以中和寒性。
日常饮用枸杞子菊花茶时,建议选取颗粒饱满、色泽自然的枸杞子和花朵完整、气味清香的菊花,每次取枸杞子一小把、菊花三至五朵,用沸水冲泡,加盖焖五至十分钟后温饮,可反复冲泡至味淡。饮用时间宜在白天,晚间大量饮用可能因利尿而影响睡眠。同时应保持规律作息,避免熬夜,连续用眼一小时后远眺或闭目休息片刻,配合适量户外运动,饮食上注意减少辛辣油腻食物摄入,多食新鲜蔬菜水果,这样能更好地发挥枸杞子菊花泡水喝的保健功效,帮助维持身体阴阳平衡。