朱明炜主任医师 北京医院 营养科
35岁出现白头发多与遗传、压力及营养缺乏有关,可适量吃黑芝麻、核桃、菠菜、鸡蛋、瘦肉等食物,并遵医嘱使用相关药物。
黑芝麻富含优质蛋白和不饱和脂肪酸,有助于滋养毛囊。中医认为其能补肝肾、益精血,对于因肾精不足导致的须发早白有辅助改善作用。日常可适量食用黑芝麻糊或将其加入粥品中,但需注意热量控制,避免过量摄入导致肥胖。
核桃含有丰富的维生素E和微量元素,具有抗氧化功效,能帮助清除体内自由基,延缓毛囊衰老。其含有的亚油酸也有助于头皮血液循环。建议每天适量吃几个核桃,可作为零食补充,但胃肠功能较弱者不宜空腹大量食用。
菠菜是铁元素和维生素C的优质来源,缺铁性贫血往往是导致头发变白的原因之一。维生素C能促进铁的吸收,增强毛囊供氧能力。烹饪时建议快速焯水去除草酸,再清炒或做汤,以保证营养成分的有效吸收和利用。
鸡蛋提供全面的优质蛋白和生物素,这是头发生长不可或缺的营养物质。生物素缺乏可能导致脱发和发色改变。每天食用一个煮鸡蛋或蒸蛋羹,能为身体提供稳定的营养支持,帮助维持头发的正常色泽和生长周期。
瘦猪肉或牛肉富含血红素铁和锌元素,有助于改善因营养不良引起的白发问题。锌参与蛋白质合成,对毛囊健康至关重要。建议采用炖煮或快炒的方式烹饪,避免油炸,以确保摄入低脂高蛋白,同时减轻胃肠消化负担。
除了饮食调理,日常生活中还应保持规律作息,避免长期熬夜和精神过度紧张,因为情绪压力也是诱发白发的重要因素。建议适当进行有氧运动如慢跑、游泳等,促进全身血液循环。若白发增长迅速或伴有其他不适症状,应及时前往医院皮肤科就诊,排查是否存在甲状腺疾病或白癜风等潜在病理因素,并在专业医生指导下进行针对性治疗,切勿盲目自行用药或听信偏方。