陈皮的功效与成分

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要成分包括挥发油、黄酮类化合物、橙皮苷等。陈皮的功效与成分主要涉及调节消化功能、祛痰止咳、抗氧化、抗炎、保护心血管等方面。

1、调节消化：

陈皮中的挥发油能促进胃肠蠕动，缓解腹胀、食欲不振等症状。橙皮苷等成分可抑制胃肠道平滑肌痉挛，对功能性消化不良有一定改善作用。日常可用陈皮泡水代茶饮，辅助改善脾胃虚弱引起的脘腹胀满。

2、祛痰止咳：

陈皮挥发油中的柠檬烯具有祛痰作用，能稀释呼吸道黏液。黄酮类化合物可抑制气道炎症反应，对感冒后咳嗽、慢性支气管炎等呼吸系统疾病有辅助治疗效果。常与半夏、茯苓等配伍用于痰湿咳嗽。

3、抗氧化：

陈皮所含多甲氧基黄酮具有清除自由基的能力，橙皮苷等成分可提升超氧化物歧化酶活性。这些抗氧化物质能减轻氧化应激损伤，延缓细胞衰老，对预防动脉粥样硬化等慢性病有潜在益处。

4、抗炎作用：

陈皮中的川陈皮素能抑制环氧酶-2表达，减少前列腺素合成。橙皮苷可阻断核因子κB信号通路，降低肿瘤坏死因子-α等炎性因子水平，对肠炎、关节炎等炎症性疾病有缓解效果。

5、心血管保护：

陈皮黄酮能改善血管内皮功能，降低血管紧张素转换酶活性。橙皮苷可抑制血小板聚集，调节血脂代谢，对高血压、冠心病等心血管疾病具有辅助防治作用。常与丹参、山楂等配伍使用。

陈皮可切片晒干后密封保存，避免受潮霉变。日常食用建议每次3-10克，可制作陈皮粥、陈皮茶等药膳。气虚阴亏者慎用，服药期间需咨询中医师配伍禁忌。优质陈皮以外表面橙红色、内面淡黄色、香气浓郁者为佳，储存三年以上的陈化品药效更显著。搭配适量运动如八段锦、太极拳等，能增强陈皮理气健脾的效果。