陈皮的功效和作用是什么

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要作用包括改善消化不良、缓解咳嗽痰多、调节胃肠功能、促进食欲、辅助治疗胸腹胀满。

1、理气健脾：

陈皮所含挥发油能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。对于脾胃气滞引起的脘腹胀满、食少吐泻有明显改善作用，常与白术、茯苓等配伍使用。其苦温特性可化解中焦湿浊，适合长期饮食不规律人群。

2、燥湿化痰：

陈皮中的橙皮苷等成分具有祛痰作用，能稀释呼吸道分泌物。对寒痰咳嗽、痰白量多者效果显著，多与半夏、杏仁同用。慢性支气管炎患者日常含服陈皮可减少痰液黏稠度。

3、调节胃肠：

陈皮煎剂可抑制肠道平滑肌痉挛，缓解功能性消化不良。所含黄酮类物质能双向调节胃肠动力，既改善胃轻瘫又减轻肠易激综合征症状。餐后腹胀者可用陈皮泡水代茶饮。

4、促进食欲：

陈皮特有的芳香味道能刺激味蕾神经反射。通过激活大脑摄食中枢提升饥饿感，对病后体虚、化疗后厌食效果明显。建议与山楂、神曲配伍制成开胃食疗方。

5、行气除胀：

陈皮能疏通三焦气机，消除胸膈痞闷。对于情绪郁结导致的胁肋胀痛有疏导作用，常与柴胡、香附同用。现代研究证实其柠檬烯成分具有解痉镇痛效果。

日常使用建议选择贮存三年以上的广陈皮，撕成细丝后以85℃温水冲泡最佳。搭配薏苡仁煮粥可增强祛湿效果，与玫瑰花代茶饮能疏肝解郁。气虚阴虚者慎用，服用期间忌食生冷油腻。孕妇及胃溃疡发作期需在医师指导下使用，长期大量服用可能引起肠黏膜刺激。