朱明炜主任医师 北京医院 营养科
母乳一般不建议反复加热,反复加热会破坏营养并增加细菌滋生风险。
母乳中含有丰富的免疫活性物质和营养成分,这些成分对温度非常敏感。多次加热会导致蛋白质变性、维生素流失,使母乳的营养价值大打折扣。同时,加热后的母乳若未及时饮用,在室温下放置或再次冷却后重新加热,极易成为细菌繁殖的温床,宝宝食用后可能引发腹泻、呕吐等胃肠不适。为了宝宝的健康,建议家长按需解冻或加热,避免浪费和安全隐患。
日常储存母乳时,建议使用专用储奶袋或洁净的玻璃瓶,标注好日期和时间。冷藏保存的母乳应在24小时内饮用完毕,冷冻保存的母乳解冻后也须在当天吃完。加热时可采用温水浴的方式,将奶瓶放入40摄氏度左右的温水中缓慢升温,切勿使用微波炉直接加热,以免受热不均烫伤宝宝口腔或破坏营养。若宝宝一次未喝完已加热的母乳,剩余部分应当丢弃,切勿留待下一餐再次加热食用。家长需时刻注意手部卫生和器具消毒,确保喂养过程的安全洁净。