葛根对人体有什么好处

葛根对人体主要有解热镇痛、保护心血管、调节血糖、护肝解毒、改善更年期症状等益处。

1、解热镇痛：

葛根中的葛根素具有类似阿司匹林的解热作用，能抑制前列腺素合成，缓解感冒发热症状。传统医学常用葛根配伍其他药物治疗外感发热，现代研究证实其提取物对多种致热原引起的体温升高均有调节作用。

2、保护心血管：

葛根黄酮能扩张冠状动脉，改善心肌供血，降低血液黏稠度。临床观察显示其可辅助治疗冠心病心绞痛，可能与抑制血小板聚集、减轻血管内皮炎症反应有关。长期适量服用有助于维持血压稳定。

3、调节血糖：

葛根多糖可通过提高胰岛素敏感性改善糖代谢，动物实验表明其能显著降低糖尿病模型动物的空腹血糖。所含的葛根素还能延缓肠道葡萄糖吸收，避免餐后血糖剧烈波动。

4、护肝解毒：

葛根提取物可增强肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性，加速乙醇代谢，减轻酒精对肝细胞的损伤。研究显示其能降低转氨酶水平，改善化学性肝损伤，对脂肪肝也有一定预防作用。

5、改善更年期：

葛根异黄酮作为植物雌激素，可双向调节女性激素水平，缓解潮热盗汗等更年期综合征。其作用温和，不会刺激乳腺和子宫内膜增生，适合作为激素替代疗法的辅助选择。

葛根可制成葛根粉冲泡饮用，或与粳米熬粥食用，每日建议用量10-15克。搭配适量运动能增强其调节代谢的效果，但脾胃虚寒者应减少生品用量。出现持续发热、胸痛或肝功能异常时，需及时就医排查器质性疾病，不可单纯依赖葛根治疗。