袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院 内分泌科
血糖血脂高的人群可以适量饮用低脂或脱脂的纯牛奶,主要推荐低脂纯牛奶、脱脂纯牛奶、无糖舒化奶、低脂酸奶、脱脂酸奶等种类。
低脂纯牛奶去除了部分脂肪,保留了优质蛋白和钙质,有助于维持骨骼健康且不会显著升高血脂。对于需要控制热量摄入的高血脂人群,它是日常补充营养的理想选择,饮用时注意查看营养成分表确认脂肪含量较低。
脱脂纯牛奶几乎不含脂肪,极大降低了饱和脂肪酸的摄入风险,非常适合血脂严重超标或合并肥胖的患者。虽然口感稍淡,但其蛋白质和矿物质含量丰富,能帮助身体修复组织而不增加代谢负担。
无糖舒化奶通过技术将乳糖分解,适合伴有乳糖不耐受的血糖高人群,避免腹泻并稳定餐后血糖。这类牛奶未添加蔗糖,不会引起血糖剧烈波动,同时提供了易于吸收的氨基酸和维生素D。
低脂酸奶在发酵过程中产生了益生菌,有助于调节肠道菌群,改善脂质代谢紊乱。选择时必须确认配料表中无白砂糖或果葡糖浆,仅含生牛乳和菌种,这样既能满足口欲又能辅助控制血糖水平。
脱脂酸奶进一步去除了乳脂肪,是双重指标异常患者的安全饮品,能提供饱腹感从而减少其他高糖零食的摄入。其丰富的钙质还有助于调节血压,建议作为加餐食用,避免空腹大量饮用导致胃肠不适。
日常饮食中应严格控制总热量,多吃绿叶蔬菜、粗粮杂粮如燕麦和荞麦,以及富含膳食纤维的水果如苹果和柚子。运动方面建议每天进行快走、慢跑或游泳等有氧运动,每次持续三十分钟以上,以促进脂肪燃烧和糖分消耗。务必戒烟限酒,保持规律作息,避免熬夜导致内分泌失调,定期监测血糖血脂变化,若指标持续异常应及时就医调整治疗方案,切勿自行随意停药或更改药物剂量。