李爱国主任医师 中日友好医院 内分泌科
甲状腺结节可通过调整饮食辅助改善,主要推荐富含硒的海产品、十字花科蔬菜、高纤维谷物、含锌坚果及抗氧化水果。
富含硒的三文鱼、牡蛎等海产品有助于维持甲状腺功能。硒是甲状腺激素代谢的关键微量元素,适量补充可减轻甲状腺组织氧化应激。每周食用2-3次深海鱼,避免高汞鱼类如金枪鱼。
西兰花、卷心菜等含硫苷酸盐,能调节甲状腺激素合成。建议焯水后食用以减少对碘吸收的干扰,每日摄入200-300克。合并甲亢者需控制摄入量。
燕麦、糙米等高纤维谷物促进重金属排泄,降低炎症反应。膳食纤维可改善肠道菌群,间接调节甲状腺自身免疫。每日主食中全谷物占比不低于1/3。
巴西坚果、南瓜子含锌和维生素E,能保护甲状腺细胞膜完整性。锌缺乏可能加重结节性甲状腺肿,每日建议摄入20-30克原味坚果。
蓝莓、石榴等富含花青素,通过抗氧化作用减轻甲状腺组织损伤。多酚类物质可抑制促炎因子产生,每日建议食用100-150克新鲜浆果。
甲状腺结节患者需保持均衡饮食,每日碘摄入量控制在150微克左右,避免过量海带紫菜。规律进行快走、游泳等有氧运动,每周3-5次。保证7-8小时睡眠,减少熬夜等应激因素。合并甲功异常者需每3-6个月复查超声和甲状腺功能,结节增长迅速或出现压迫症状时应及时就诊。