陈秀杉副主任医师 山东大学齐鲁医院 中医科
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效,主要益处包括改善消化不良、缓解咳嗽痰多、调节胃肠功能、抗氧化及促进心血管健康。
陈皮所含挥发油能刺激胃肠蠕动,增强消化液分泌。对于食积腹胀、食欲不振等症状,饮用陈皮水可促进食物分解吸收。其橙皮苷成分还能缓解胃部痉挛,适合餐后饮用。
陈皮中的柠檬烯具有祛痰作用,能稀释呼吸道黏液。对风寒感冒引起的咳嗽白痰、慢性支气管炎痰多等症状,配伍生姜煎服可增强温肺化痰效果。但需注意肺热干咳者慎用。
陈皮对胃肠功能紊乱有双向调节作用。既能抑制肠管过度收缩缓解腹泻,又可促进迟缓性便秘的肠道蠕动。所含黄酮类物质还能修复胃肠黏膜损伤,改善功能性消化不良。
陈皮多酚和维生素C具有清除自由基作用。其抗氧化活性是鲜橘皮的2-3倍,能减少细胞氧化损伤,延缓衰老。长期适量饮用可降低体内炎症因子水平,预防慢性疾病。
陈皮中的川陈皮素能扩张冠状动脉,改善微循环。临床研究显示其可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇,抑制血小板聚集,对预防动脉粥样硬化有一定益处。建议高血压人群搭配菊花饮用。
日常饮用建议选择自然陈化3年以上的陈皮,每次取3-5克沸水冲泡。避免与碳酸饮料同服以免影响药效。气虚体弱人群应减少用量,孕妇及胃溃疡发作期慎用。可搭配山楂增强消食效果,或与普洱茶同泡提升口感。储存时需密封防潮,定期晾晒防止霉变。坚持饮用同时需保持饮食清淡,适当运动以增强体质。