李子对人体有啥好处

李子富含多种营养成分，对人体主要有促进消化、抗氧化、调节血压、改善贫血、保护视力等益处。

1、促进消化：

李子含有丰富的膳食纤维和山梨醇，能刺激肠道蠕动，缓解便秘。未完全成熟的李子中单宁酸含量较高，具有收敛作用，可辅助改善腹泻症状。每日适量食用2-3颗可维持肠道菌群平衡。

2、抗氧化：

李子皮中的花青素和果肉中的维生素C具有强效抗氧化特性，能清除自由基，延缓细胞衰老。紫黑色品种的李子抗氧化物质含量更高，定期食用有助于降低炎症反应，预防动脉粥样硬化。

3、调节血压：

每100克李子含钾约157毫克，钠含量仅1毫克，高钾低钠的特性有利于平衡体内电解质。钾离子能扩张血管壁，对抗钠离子引起的血压升高，对高血压患者具有辅助调节作用。

4、改善贫血：

李子中的非血红素铁含量较突出，配合其富含的维生素C可促进铁吸收。中医认为李子能生津养血，对于缺铁性贫血人群，适量食用可辅助提升血红蛋白水平，但不宜与浓茶同食以免影响铁吸收。

3、保护视力：

李子所含的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，是视网膜感光物质的重要原料。黄肉品种的李子胡萝卜素含量更高，长期适量食用可预防夜盲症，减缓电子屏幕蓝光对眼底黄斑区的损伤。

建议选择成熟度适中的新鲜李子食用，避免空腹大量进食可能引起的胃酸过多。糖尿病患者需控制单次摄入量在100克以内，肾功能不全者应注意钾摄入总量。可将李子与酸奶、燕麦搭配作为早餐，或制成低糖李子酱涂抹全麦面包。食用后及时漱口可减少果酸对牙釉质的侵蚀，夏季冷藏后口感更佳但不宜过量食用冰镇果实。