陈皮的中医功效与作用

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰等中医功效，主要用于脾胃气滞、湿痰咳嗽等症。其核心作用包括促进消化、缓解咳痰、调节胃肠功能、改善食欲不振、辅助祛除体内湿气。

1、理气健脾：

陈皮所含挥发油能刺激胃肠蠕动，适用于脘腹胀满、嗳气呕吐等脾胃气滞症状。中医常与白术、茯苓配伍治疗脾虚湿困，现代研究证实其柠檬烯成分可加速胃排空。

2、燥湿化痰：

对于痰白量多的寒湿咳嗽，陈皮能稀释呼吸道分泌物。与半夏、茯苓组成二陈汤基础方，通过抑制气道黏液蛋白分泌发挥祛痰作用，对慢性支气管炎有辅助疗效。

3、和胃止呕：

生姜陈皮水煎剂可缓解妊娠呕吐或晕动症引发的恶心。其橙皮苷成分通过调节5-HT3受体抑制呕吐反射，术后胃肠功能恢复期也可酌情使用。

4、解郁开胃：

陈皮芳香醒脾特性可改善情绪性食欲减退。所含川陈皮素能激活味蕾敏感性，与山楂、麦芽同用对儿童积食或成人功能性消化不良有效。

5、化湿醒脾：

针对舌苔厚腻的湿浊内阻证，陈皮能促进胆汁分泌帮助脂肪分解。夏季暑湿困脾时配伍藿香、佩兰可缓解头身困重、腹泻等症状。

日常使用建议选择贮存三年以上的广陈皮，掰碎后沸水冲泡代茶饮，每周不超过3次。气虚阴虚者慎用，避免与降糖药同服。烹饪时可加入红豆薏米粥或鲫鱼汤增强利湿效果，秋季干燥季节需减少用量防止伤津。存放时需密封防潮，发霉变质的陈皮可能产生黄曲霉毒素禁止食用。体质调理建议在中医师指导下配伍使用，连续服用超过两周需评估体质变化。