陈皮和黄皮干泡水有什么功效

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

陈皮和黄皮干泡水具有理气健脾、燥湿化痰、消食化积等功效,主要作用包括改善消化不良、缓解咳嗽痰多、调节脾胃功能、促进食欲、辅助降脂。

1、理气健脾:

陈皮所含挥发油能促进胃肠蠕动,黄皮干中的柠檬苦素类物质可调节肠道菌群,两者协同作用可缓解脘腹胀满、食欲不振等脾胃气滞症状。长期饮用对功能性消化不良、慢性胃炎有一定辅助改善效果。

2、燥湿化痰:

陈皮中的橙皮苷具有祛痰作用,黄皮干的酚酸成分能抑制气道炎症反应。对于痰湿型咳嗽、慢性支气管炎患者,饮用后可稀释痰液,减轻咽喉异物感和夜间呛咳症状。

3、消食化积:

两者均含有多酚类物质,能增强胰脂肪酶活性,加速食物分解。特别适合进食油腻后饮用,可预防食积引起的嗳气酸腐、大便溏泄等不适,但胃酸过多者需慎用。

4、调节脾胃:

陈皮黄皮水通过抑制胃酸过度分泌,保护胃黏膜,对脾胃虚弱导致的反复腹泻、肠鸣漉漉有调理作用。建议搭配生姜片饮用,可增强温中止呕效果。

5、辅助降脂:

黄皮干的黄酮类成分能抑制胆固醇吸收,陈皮中的川陈皮素可促进脂质代谢。轻度血脂异常人群长期饮用,配合低脂饮食可帮助调节总胆固醇水平。

建议选用自然晾晒的三年以上陈皮和未硫熏的黄皮干,每次陈皮3-5克、黄皮干2-3片,沸水冲泡10分钟后饮用。晨起空腹饮用可增强健脾效果,餐后饮用助消化。体质偏热者需减少用量,孕妇及胃溃疡急性期患者不宜饮用。连续饮用不宜超过1个月,建议间隔1周后再继续使用。搭配适量运动及清淡饮食,可更好发挥养生功效。