徐建威副主任医师 山东大学齐鲁医院 普外科
不完全性肠梗阻患者可选择流质或低渣饮食,主要推荐米汤、藕粉、过滤蔬菜汁、去脂肉汤、嫩蛋羹等易消化食物。
米汤富含碳水化合物且不含残渣,能提供基础能量而不增加肠道负担。煮制时需过滤米粒,每日可分5-6次少量饮用。急性发作期可作为主要能量来源,症状缓解后可逐渐过渡至稀粥。
藕粉具有收敛作用,能辅助减轻肠道水肿。冲泡时需完全溶解成半流质状态,温度控制在40℃左右避免刺激肠黏膜。可搭配少量蜂蜜调味,但糖尿病患者需慎用。
过滤后的胡萝卜汁、南瓜汁可补充维生素和矿物质。需彻底去除纤维残渣,每日摄入量不超过200毫升。西红柿等含籽蔬菜需过筛处理,避免残留物引发梗阻加重。
去皮鸡肉或瘦牛肉熬制的清汤可提供优质蛋白质。烹煮前需充分剔除脂肪,冷却后撇去表面凝固油脂。建议每次摄入50-100毫升,蛋白质有助于维持肠道黏膜修复。
采用水蒸法制作的蛋羹质地细腻易吸收。制作时蛋液与水的比例为1:1.5,蒸制时间不超过8分钟。可添加少量食盐调味,避免使用胡椒粉等刺激性调料。
不完全性肠梗阻饮食需严格遵循由稀到稠、由少到多的原则。急性期每日总热量不低于1000千卡,症状缓解2-3天后可尝试添加土豆泥、软烂面条等半流质食物。所有食物需保持温热状态,避免冷热交替刺激肠道。恢复期应持续限制粗纤维、产气食物及乳制品摄入,同时保持每日2000毫升以上水分补充。若出现腹胀加剧或排便异常,需立即恢复流质饮食并就医复查。