泡酒养生的最佳配方

彭敏 副主任医师

彭敏副主任医师 山东省立医院  中医内科

泡酒养生的常用配方有人参枸杞酒、当归黄芪酒、桑葚桂圆酒、黄精山药酒、五味子丹参酒。养生药酒需根据体质选择药材,避免过量饮用。

1、人参枸杞酒:

人参补气固脱,枸杞滋补肝肾,两者配伍可改善气血不足。人参含人参皂苷能增强免疫力,枸杞多糖具有抗氧化作用。适合易疲劳、免疫力低下人群,阴虚火旺者慎用。药材比例建议人参10克配枸杞30克,白酒500毫升浸泡30天。

2、当归黄芪酒:

当归活血调经,黄芪补气升阳,组合后能调理气血两虚。当归阿魏酸可改善微循环,黄芪甲苷能调节免疫功能。适用于月经不调、产后体虚的女性。酒精过敏及湿热体质不宜饮用。建议当归15克、黄芪20克配黄酒1000毫升。

3、桑葚桂圆酒:

桑葚滋阴补血,桂圆益心脾,合用可缓解失眠健忘。桑葚富含花青素能清除自由基,桂圆肉含腺苷可镇静安神。适合脑力劳动者及更年期人群,糖尿病患者应减量。建议鲜桑葚200克配干桂圆肉50克,米酒浸泡15天。

4、黄精山药酒:

黄精益肾填精,山药健脾固肾,协同改善脾肾阳虚。黄精多糖可延缓衰老,山药黏液蛋白保护胃黏膜。中老年腰膝酸软者适宜,实热证人群忌服。建议黄精30克、鲜山药100克用高粱酒浸泡。

5、五味子丹参酒:

五味子宁心安神,丹参活血化瘀,配伍后有助于心血管养护。五味子素调节神经系统,丹参酮改善心肌供血。三高人群及冠心病患者可适量饮用,孕妇禁用。建议五味子20克、丹参15克配葡萄酒750毫升。

养生药酒每日饮用量不宜超过50毫升,最佳饮用时间为餐后1小时。浸泡容器需选用陶瓷或玻璃材质,避免金属器皿。药材需洗净晾干后使用,酒精过敏者可用水煎煮代替浸泡。饮用期间忌食辛辣刺激食物,连续饮用3个月后建议停用1个月。药酒不能替代药物治疗,慢性病患者饮用前应咨询中医师。储存时需密封避光,开封后需冷藏并在3个月内饮用完毕。