不含乳糖的奶粉有哪些

许瑞英 主任医师

许瑞英主任医师 山东大学齐鲁医院  小儿内科

不含乳糖的奶粉主要包括深度水解蛋白奶粉、氨基酸配方奶粉、大豆蛋白奶粉、米蛋白奶粉和燕麦蛋白奶粉。

1、深度水解蛋白奶粉:

通过酶解技术将牛奶蛋白分解为小分子肽段,乳糖含量极低或为零,适用于乳糖不耐受及牛奶蛋白过敏婴幼儿。这类奶粉保留了部分蛋白质的营养价值,但口感可能略带苦味。

2、氨基酸配方奶粉:

由游离氨基酸构成蛋白质来源,完全不含乳糖和完整牛奶蛋白,适用于重度牛奶蛋白过敏患儿。其营养成分符合婴幼儿生长需求,但成本较高且口味较差。

3、大豆蛋白奶粉:

以大豆分离蛋白为原料,不含动物源性乳糖,适合乳糖不耐受及素食家庭。需注意部分大豆蛋白奶粉可能添加蔗糖等代糖,且约10%-15%的牛奶蛋白过敏患儿会同时存在大豆蛋白过敏。

4、米蛋白奶粉:

采用大米蛋白为主要原料,不含乳制品成分,适合多重食物过敏患儿。其蛋白质生物价低于动物蛋白,通常需强化必需氨基酸,且可能含有较高砷含量需严格检测。

5、燕麦蛋白奶粉:

以燕麦蛋白为基础的新型植物蛋白奶粉,不含乳糖且富含膳食纤维。需关注是否添加麸质成分,不适合乳糜泻患儿,目前市场产品相对较少。

选择无乳糖奶粉时建议在儿科医师或临床营养师指导下进行,需结合患儿过敏程度、营养状况及生长发育需求综合评估。对于婴幼儿,除关注乳糖含量外还需确保奶粉含有足量的钙、维生素D等关键营养素。冲泡时注意水温控制避免结块,开封后需密封保存并在规定时间内用完。定期监测患儿体重、身高增长曲线及排便情况,必要时进行血常规和微量元素检测。哺乳期母亲若需回避乳制品,建议同时补充钙剂和维生素B族。