桦树茸的功效与作用与药用价值

桦树茸具有调节免疫、抗氧化、降血糖、抗肿瘤和保护心血管等功效，其药用价值主要体现在改善代谢异常和辅助治疗慢性病方面。

1、调节免疫：

桦树茸含有多糖和三萜类化合物，能激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，增强机体非特异性免疫功能。临床观察显示，长期服用可降低呼吸道感染频率，对自身免疫性疾病如类风湿关节炎也有调节作用。

2、抗氧化：

桦树茸中的多酚类物质能清除自由基，抑制脂质过氧化反应。实验数据显示其抗氧化能力是维生素E的20倍，可延缓细胞衰老，减少紫外线对皮肤的损伤，对预防老年痴呆和动脉硬化具有潜在价值。

3、降血糖：

桦树茸多糖可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓糖分吸收，同时提高胰岛素敏感性。Ⅱ型糖尿病患者连续服用3个月后，空腹血糖平均下降1.5-2.8mmol/L，但需注意不能替代降糖药物。

4、抗肿瘤：

桦树茸提取物对肝癌、胃癌细胞株有显著抑制作用，其机制包括阻断肿瘤血管生成和诱导癌细胞凋亡。作为辅助治疗手段，可减轻放化疗引起的白细胞减少等副作用，使用需遵医嘱。

5、保护心血管：

桦树茸中的甾醇类成分能调节胆固醇代谢，降低低密度脂蛋白水平。流行病学研究发现，长期食用地区的心血管疾病发病率较低，可能与改善血管内皮功能和抑制血小板聚集有关。

桦树茸可制成茶饮每日3-5克沸水冲泡，或研磨成粉加入粥品食用。建议选择生长期5年以上的野生子实体，避免与抗凝药物同服。使用前需排除桦树过敏史，孕妇及术后患者慎用。配合有氧运动和低脂饮食能更好发挥其保健效果，但出现持续腹泻或皮疹时应立即停用并就医。