龙眼的好处与功效与作用

龙眼具有补益心脾、养血安神、增强免疫等功效，主要作用包括改善贫血、缓解失眠、抗氧化、调节消化功能、促进术后恢复。

1、补益心脾：

龙眼肉归心脾经，中医认为其能改善心脾两虚引起的面色萎黄、心悸怔忡。现代研究显示其含葡萄糖、蔗糖等成分可直接为心肌供能，对慢性疲劳综合征患者有调理作用。脾虚腹泻者可配伍山药食用。

2、养血安神：

每100克龙眼含铁量达0.13毫克，维生素B2含量突出，有助于血红蛋白合成。所含的腺苷酸成分可调节γ-氨基丁酸受体，改善焦虑性失眠。神经衰弱患者建议每日食用10-15粒，连壳煮水效果更佳。

3、增强免疫：

龙眼多糖能激活巨噬细胞吞噬功能，提升血清溶血素水平。实验表明其提取物可促进T淋巴细胞增殖，对放化疗后白细胞减少有辅助改善作用。建议免疫力低下者每周食用3次，每次不超过20粒。

4、抗氧化：

果肉中的没食子酸、鞣花酸等酚类物质能清除自由基，其抗氧化能力是维生素C的20倍。研究发现龙眼壳提取物可抑制脂质过氧化，对预防动脉粥样硬化有潜在价值。建议连壳晒干后泡茶饮用。

5、调节消化：

龙眼所含酒石酸、苹果酸等有机酸能刺激胃液分泌，膳食纤维含量达1.1克/100克，可改善功能性便秘。但果核含苦杏仁苷，消化不良者应去核食用，糖尿病患者需控制摄入量。

新鲜龙眼每日建议摄入量不超过200克，可搭配红枣、枸杞增强补血效果。晒干的桂圆肉含糖量高达60%，需注意防蛀储存。体质燥热者宜搭配菊花、金银花同食，术后患者可用龙眼肉炖鸡汤促进伤口愈合。食用前需充分清洗去除表面农药残留，霉变果肉含展青霉素等毒素应丢弃。