朱明炜主任医师 北京医院 营养科
洛神花泡水具有抗氧化、降血脂、护肝、调节血压和促进消化等功效。洛神花的主要活性成分包括花青素、类黄酮、有机酸和多糖类物质,这些成分共同发挥作用。
洛神花富含花青素和维生素C,能有效清除体内自由基。实验数据显示其抗氧化能力是维生素E的1.5倍,长期饮用可延缓皮肤老化,减少紫外线对皮肤的损伤。建议每日饮用300-500毫升为宜。
洛神花中的多酚类物质可抑制胆固醇合成酶活性。临床研究表明连续饮用8周可使低密度脂蛋白降低12%,高密度脂蛋白提升8%。特别适合高脂血症患者作为辅助调理饮品。
洛神花提取物能增强肝脏谷胱甘肽过氧化物酶活性,减轻酒精和药物对肝细胞的损伤。动物实验证实其可降低转氨酶水平40%以上,对脂肪肝有改善作用。
含有的原花青素通过抑制血管紧张素转换酶发挥降压效果。每日饮用两次洛神花茶,可使收缩压平均下降7-10mmHg,舒张压下降4-6mmHg,效果可持续6小时。
丰富的柠檬酸和苹果酸能刺激胃液分泌,增强胃肠蠕动。餐后饮用可缓解腹胀、嗳气等消化不良症状,其解腻效果优于普通茶水。
洛神花泡水建议选用干燥完整的花萼,每次5-8朵用90℃热水冲泡5分钟。可搭配蜂蜜调节口感,但糖尿病患者应避免加糖。体质虚寒者宜加入3片生姜平衡药性,经期女性及低血压患者需减量饮用。保存时需密封防潮,避免阳光直射以保持有效成分。坚持饮用时建议每月停用3-5天,防止机体产生耐受性。