朱明炜主任医师 北京医院 营养科
小孩每天吃雪糕对健康不利。雪糕的高糖高脂成分可能引发龋齿、肥胖、胃肠刺激、营养失衡及代谢异常等问题。
雪糕中蔗糖含量通常超过15%,口腔细菌分解糖分产酸会腐蚀牙釉质。儿童乳牙矿化程度低,频繁食用可能导致牙齿表面出现白斑或龋洞。建议食用后及时漱口,但无法完全抵消糖分对牙齿的损害。
单支雪糕热量可达200-300大卡,相当于半碗米饭。每日摄入会额外增加10%-15%的热量,持续一个月可能使体重增长0.5-1公斤。脂肪堆积还可能诱发儿童期胰岛素抵抗。
低温食物会引发胃黏膜血管收缩,影响消化酶活性。临床常见儿童因过量食用冷饮出现阵发性腹痛、腹泻。肠易激综合征患儿症状可能加重。
雪糕中乳脂和糖分占比高,但缺乏蛋白质、维生素和矿物质。长期替代正餐会导致钙、铁、锌等微量元素摄入不足,影响骨骼发育和免疫功能。
持续高糖摄入可能干扰瘦素分泌,增加未来患代谢综合征风险。研究显示每周食用冷饮超过4次的儿童,青春期前出现空腹血糖异常的概率升高2.3倍。
建议将雪糕作为偶尔的零食,每周不超过2次,单次控制在50克以内。优先选择含糖量低于10%的酸奶冰淇淋,避免空腹食用。搭配坚果或水果可延缓血糖上升。培养儿童饮用温水习惯,夏季可自制绿豆汤、银耳羹等健康甜品替代。出现持续腹痛、体重异常增长或龋齿时应及时就医。