维生素e与维生素c一起吃的功效

维生素E与维生素C联合服用可发挥协同抗氧化、促进胶原合成、增强免疫力、保护心血管及延缓皮肤衰老等功效。主要有协同抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫功能、保护心血管健康、延缓皮肤老化。

1、协同抗氧化：

维生素E作为脂溶性抗氧化剂，能中和细胞膜内的自由基；维生素C是水溶性抗氧化剂，可清除细胞外液中的氧化物质。两者联合可覆盖全身抗氧化需求，维生素C还能再生被氧化的维生素E，形成抗氧化循环。长期联合补充有助于降低氧化应激损伤，减少DNA突变风险。

2、促进胶原合成：

维生素C是脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的必需辅因子，直接参与胶原蛋白的合成过程。维生素E通过减少自由基对成纤维细胞的损伤，间接保护胶原结构。两者协同可改善皮肤弹性，加速伤口愈合，对骨关节健康也有积极意义。

3、增强免疫功能：

维生素C能促进中性粒细胞趋化性和吞噬功能，刺激淋巴细胞增殖；维生素E可增强T细胞介导的免疫应答。联合补充能提高对病毒和细菌的防御能力，缩短呼吸道感染病程，对老年人免疫机能衰退有改善作用。

4、保护心血管：

维生素E抑制低密度脂蛋白氧化，减少动脉粥样硬化斑块形成；维生素C改善血管内皮功能，调节一氧化氮代谢。协同作用可降低血压和血脂，预防血栓形成。临床研究显示两者联用对冠心病二级预防有一定效果。

5、延缓皮肤老化：

维生素C抑制酪氨酸酶活性减少黑色素生成，维生素E减轻紫外线诱导的脂质过氧化。联合使用能淡化色斑，增加皮肤含水量，减少皱纹深度。外用与内服结合时效果更显著，但需注意防晒以维持疗效。

建议通过天然食物获取这两种维生素，如坚果、植物油维生素E、柑橘类水果和西兰花维生素C。成人每日维生素C推荐摄入100毫克，维生素E14毫克，长期超剂量补充可能增加出血风险。吸烟、糖尿病患者及术后人群可适当增加摄入，但需在医生指导下调整剂量。避免与抗凝药物同服，服用期间出现腹泻或头痛应暂停补充。