陈健鹏副主任医师 山东省立医院 肿瘤中心
乳腺癌患者可以适量吃富含优质蛋白的食物、十字花科蔬菜、全谷物、富含维生素C的水果、富含Omega-3脂肪酸的食物等,有助于辅助营养支持。乳腺癌的发生可能与激素水平异常、遗传因素、不良生活习惯等因素有关,建议患者在医生指导下结合治疗需求调整饮食。
乳腺癌患者可适量摄入鸡蛋、鱼肉、低脂牛奶等优质蛋白食物。蛋白质有助于维持肌肉量和免疫功能,对术后恢复或放化疗期间的身体修复有帮助。需避免高脂肪红肉及加工肉制品,可能增加雌激素水平波动风险。
西蓝花、卷心菜、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜含硫代葡萄糖苷,其代谢产物可能抑制癌细胞生长。建议每周食用3-5次,蒸煮方式可保留更多活性成分。胃肠功能较弱者需控制生食量。
燕麦、糙米、藜麦等全谷物富含膳食纤维和B族维生素,有助于调节血糖和肠道菌群。每日可替代部分精制主食,但胃肠道术后患者需从少量开始适应,避免胀气。
猕猴桃、柑橘类、草莓等水果中的维生素C具有抗氧化作用,可能减轻放化疗引起的氧化应激。每日摄入200-300克为宜,糖尿病患者需监测血糖变化。
深海鱼、亚麻籽、核桃等食物中的Omega-3脂肪酸可能抑制炎症反应。每周食用2-3次鱼类,但正在服用抗凝药物者需咨询医生调整摄入量。
乳腺癌患者的饮食需根据治疗阶段和个体差异调整,治疗期间生冷食物需充分加热,避免食用可能影响药物代谢的葡萄柚等食物。保持规律作息和适度运动,定期复查血常规和肝肾功能。出现食欲显著下降或体重快速减轻时,应及时联系营养科制定个性化方案。所有饮食调整均需与主治医生沟通,不可替代正规治疗。