朱明炜主任医师 北京医院 营养科
孕妇冬天适合吃苹果、橙子、猕猴桃、柚子和草莓等水果,可以补充维生素、矿物质和膳食纤维。建议选择应季新鲜水果,适量食用避免过量。
苹果含有丰富的果胶和维生素C,有助于促进胃肠蠕动缓解便秘。苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用,对孕妇和胎儿发育有益。冬季可选择红富士等耐储存品种,食用前需充分清洗表皮农残。
橙子富含维生素C和叶酸,能增强免疫力预防感冒。柑橘类水果中的生物类黄酮有助于铁元素吸收,适合孕期贫血孕妇食用。建议分瓣食用避免一次摄入过多果酸刺激胃肠。
猕猴桃维生素C含量远超普通水果,同时含有钾、镁等矿物质。其中的猕猴桃蛋白酶能帮助蛋白质消化,缓解孕期消化不良。选择软硬适中的果实,对半切开用勺挖食更方便。
柚子含有天然叶酸和维生素P,有助于胎儿神经系统发育。柚皮苷成分能改善毛细血管通透性,预防妊娠期高血压。建议食用果肉部分,避免吃苦涩的白色瓤皮。
草莓富含花青素和铁元素,具有补血抗氧化功效。其中的水杨酸成分需注意控制摄入量。冬季宜选择温室种植品种,食用前用淡盐水浸泡去除表面杂质。
孕妇冬季食用水果应注意保持品种多样性,每天总量控制在200-350克。避免进食冷藏水果导致胃肠不适,有妊娠糖尿病的孕妇需监测血糖变化。出现过敏反应应立即停止食用并咨询同时注意选择正规渠道购买的水果,确保农药残留符合标准。餐后1小时食用水果更利于营养吸收,可搭配坚果促进脂溶性维生素利用。